Madère : mes 5 bonnes adresses food à Funchal
Funchal, la capitale ensoleillée de l’île de Madère, est bien plus qu’une destination pittoresque pour les amateurs de voyages : c’est aussi un paradis gastronomique où les saveurs locales se mêlent à des influences internationales pour créer une expérience culinaire exceptionnelle. Dans cet article, je vous emmène à la découverte de 5 bonnes adresses food à Funchal !
Mes 5 adresses food préférées à Funchal
Lors de mon séjour à Madère en octobre 2023, j’ai eu l’occasion de tester plusieurs restaurants à Funchal, et voici mes 5 meilleures adresses :
1. Mya Petit Café
Dans le centre de Funchal, ce petit café vous accueille pour un brunch coloré… car tout est rose, même le chocolat chaud ! Plusieurs options de brunch, avec variantes végétariennes, pour un prix très correct (35€ à 2).
Mya Petit Café, R. das Hortas n.º 15, ouvert tous les jours sauf le dimanche.
2. Brunch club
Dans la catégorie brunch toujours (j’ai un peu une passion pour les brunchs, j’avoue !), je vous conseille de faire un tour au Brunch club ! Selon moi, le meilleur brunch de Madère. Arrivez tôt, car les tables peu nombreuses se remplissent vite. Tout y est délicieux, et c’est même dur de choisir… Surtout que les prix restent super raisonnables (30€ à 2 pour une table entièrement remplie !). Options végé dispo.
Brunch club, R. do Bom Jesus 6, ouvert tous les jours.
3. Casa Mexico
Casa Mexico est située dans l’une des rues où l’on trouve le plus de restos de la capitale madéroise… et en face d’un bar à rhums ! Vous y dégusterez des plats typiquement mexicains (tacos, burritos…) et des options végétariennes sont disponibles.
Casa Mexico, R. Portão de São Tiago 34, ouvert tous les jours.
4. Funchal tap
C’est à l’origine un bar pour les amateurs de bières artisanales, mais ils proposent aussi des plats tex-mex (quesadillas, tacos…) pour accompagner vos boissons ! Attention, ça a tendance à être super épicé. Possibilité de choisir sa viande et ses sauces, option végé disponible.
Funchal tap, R. Direita 37, ouvert tous les jours sauf le lundi.
5. Tapas y Copas
Restaurant de tapas au choix varié, proposant des mets locaux, dont le Poncha et le Bolo do Caco. La présentation est soignée, le resto bien situé, dommage que la terrasse soit contre une avenue passante. Addition assez chère pour l’île (65€ à deux).
Tapas y Copas, Estrada Monumental 258, ouvert tous les jours sauf le lundi.
Les spécialités culinaires de Madère
Madère regorge de délices culinaires uniques qui reflètent son mélange d’influences méditerranéennes et atlantiques. Voici quelques-unes des spécialités incontournables à découvrir lors de votre séjour sur l’île portugaise :
1. Espada com Banana
Ce plat emblématique de Madère associe le sabre noir (un poisson local) à des bananes frites, créant une combinaison surprenante mais délicieuse de saveurs sucrées et salées.
2. Lapas Grelhadas
Les lapas sont de petites palourdes de mer grillées avec de l’ail, du beurre et du citron. Elles sont un régal pour les amateurs de fruits de mer.
3. Bolo do Caco
Ce pain rond à la texture moelleuse est cuit sur des pierres de basalte, lui donnant un goût unique. Il est souvent servi avec de l’ail et du beurre à l’ail, et peut accompagner de nombreux plats.
4. Poncha
Une boisson traditionnelle de l’île, la poncha est un cocktail à base de rhum local, de miel d’eucalyptus, de sucre et de jus de citron frais.
5. Pastel de Nata
Bien que ce ne soit pas une spécialité spécifiquement madérienne, le pastel de nata est largement apprécié sur l’île. Ces petites pâtisseries à base de pâte feuilletée croustillante et de crème à la vanille vous seront proposées dans la plupart des établissements.
6. Vin de Madère
N’oubliez pas de déguster le célèbre vin de Madère, connu pour sa saveur unique et son processus de vieillissement spécial.
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